Unser Anspruch
Über 200 Produkte exklusiv für dich
Alle unsere Wiesentaler-Produkte kommen ausschließlich von ausgesuchten, österreichischen Lieferanten und stehen für heimische Spitzenqualität. Das AMA-Gütesiegel garantiert eine kontrollierte und naturnahe Produktion der Fleischspezialitäten.
UNSERE FAVORITEN FÜR DICH
WAS BEDEUTET "WIESENTALER"
Wertschöpfung für die heimische Wirtschaft
Kontrollierte Produktion und Erfüllung höchster Qualitätsansprüche
G'schmackige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Österreich - in Spitzenqualität
Das Beste vom Premium - mit unserer Tierwohlmarke FairAntwortung
ENTDECKE UNSERE NEUE TIERWOHLMARKE
Unsere Wiesentaler-Produkte stammen zu 100% von heimischen Lieferanten und sind zum Großteil AMA-zertifiziert.
AMA steht für die Erfüllung höchster Qualitätsansprüche und garantiert eine kontrollierte Produktion in Österreich
- und das schmeckt man eben.
Hendl
Mit November 2023 haben wir unser Angebot an FAIRantwortung fürs Tier Hendl deutlich ausgebaut und setzen auf eine vitalere und bewegungsfreudigere Rasse, die mehr Zeit zum Heranwachsen hat. Die Tiere haben 20% mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben, zudem Auslauf im überdachten Wintergarten und ausreichend natürliches Licht dank verpflichtender Fensterflächen zur Verfügung. Als Beschäftigungsmaterial und Sitzflächen stehen Strohballen zur Verfügung. Die Fütterung erfolgt 100% gentechnikffrei, das eingesetzte Soja stammt ausschließlich aus Europa. 100% heimische Qualität bedeutet auch gleichzeitig kurze Transportwege.
UNSERE FAIRANTWORTUNGS SORTIMENT
Schwein
Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben. Das Stall ist in unterschiedliche Funktionsbereiche gegliedert, damit die Tiere ihr natürliches Verhalten bestmöglich ausleben können. Neben mit Stroh eingestreuten Liegeflächen, steht den Schweinen permanent eine planbefestigte Auslauffläche für frische Luft zur Verfügung. Beschäftigungsmaterial ist ebensfalls verpflichtend. Die Fütterung erfolgt zu 100% gentechnikfrei, das Soja in der Ration stammt aus der Donau Region. Das Kupieren der Ringelschwänze ist verboten, die Kastration darf nur unter Vollnarkose und Schmerzlinderung durchgeführt werden.
UNSERE FAIRANTWORTUNGS SORTIMENT
Die Tiere müssen in Österreich geboren, aufgezogen und geschlachtet werden. Zerlegung und Verarbeitung erfolgen ebenfalls in Österreich.
Je nach Tierart und Lebensphase müssen die Tiere unterschiedlich ernährt werden. Das Futter dafür stammt überwiegend von hofeigenen Wiesen und den Äckern der Landwirtinnen und Landwirte. Zugekaufte Futtermittel werden streng kontrolliert.
Hygiene und Sauberkeit sind Grundvoraussetzungen in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Kontrollen für eine gute Prozesshygiene und Gewährleistung des Tierschutzes am Schlachthof werden regelmäßig vorgenommen.
Tiergesundheitsvorschriften sowie Medikamentenvorgaben müssen streng eingehalten werden.
Für jede tierart - ob Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel - gibt es bestimmte Parameter bei der Tierhaltung, die die AMA-Gütesiegel-Betriebe erfüllen müssen.
Die österreichischen Tiertransport-Bestimmungen zum Tierschutz gehören zu den strengsten der Welt. Dennoch bietet das AMA-Gütesiegel mehr als das Gesetz verlangt.
Ausschlaggebend für gute Fleischqualität ist der professionelle und schonende Umgang mit dem Tieren vor der Schlachtung, sowie ein entsprechender Umgang mit dem Fleisch während des Produktions- und Verarbeitungsprozesses - von der Kühlung über die Lagerung und Reifung bis hin zur Zerlegung und Verpackung.
Die Kontrollen umfassen alle tufen der Produktionskette von Lebensmitteln - vom Bauernhof über den Schlacht- und Zerlegebetrieb bis hin zum Lebensmittelhandel.
UNSERE REGIONALEN LIEFERANTEN
GROSSFURTNER - SCHLACHTBETRIEB AUS UTZENAICH/OÖ
„Erstklassige Qualität, absolute Verlässlichkeit sowie innovatives Denken und nachhaltiges Handeln. Das sind die Säulen, die den Erfolg des Zerlege- und Schlachtbetriebes Großfurtner seit mehr als 40 Jahren tragen.“
Rudolf Großfurtner, Geschäftsführender Gesellschafter
GEFLÜGELHÄNDLER AUS ROHR AN DER RAAB/STMK
„Als flexibles verlässliches Familienunternehmen sind wir ein starker Partner für unsere heimischen Bauern.“
Johann Titz, Titz GmbH
FLEISCHVERARBEITENDER FAMILIENBETRIEB
„Wir stehen seit über 6 Jahr- zehnten für Handwerk, Familie und Geschmack – und das in höchster, österreichischer Qualität. Nur so können wir gemeinsam unsere Kunden begeistern.“
Geschäftsführer Dr. Franz Radatz, Radatz Feine Wiener Fleischwaren GmbH
SCHLACHT- UND ZERLEGEBETRIEB AUS GAUDERNDORFN/NÖ
„Bei Dachsberger halten wir jedes unserer Qualitätsversprechen. Aus echter Überzeugung. Als echter Familienbetrieb. Von der ersten Sekunde des Fleisches bis zum Verkauf als Schnitzel, Braten und Wurst wahren wir strikte Hygiene- und Qualitätsstandards. Unser Fleisch beziehen wir nur von handverlesenen Landwirten – und immer aus Österreich. Den Menschen, die uns ihr Vertrauen schenken, und unserer Region möchten wir etwas zurückgeben. Indem wir sichere Arbeitsplätze schaffen, indem wir selbst Lehrlinge ausbilden und indem wir Nachhaltigkeit und Klima- schutz nicht nur besprechen, sondern leben.“
Geschäftsführer Alfred Dachsberger, Dachsberger & Söhne GmbH
STEIRISCHE MANUFAKTUR FÜR FEINSCHMECKER
„Die Qualität unserer Produkte liegt uns besonders am Herzen. Und durch unsere innova- tiven Produktideen können wir unseren Kunden bereits seit 1851 eine unübertroffene Vielfalt an besten Geschmack bieten und bekommen immer wieder bestätigt: Reiner schmeckt einfach feiner!“
Geschäftsführer Josef Reiner, Josef Reiner GmbH & Co KG
100% G'SCHMACKIG
Entdecke die "Wiesentaler" Produktwelt als Zutat deiner Lieblingsgerichte.
Weitere Rezepte für alle Fleischliebhaber findest du hier.
